EL PISCO EN LA ACTUALIDAD. El camino para el desarrollo de este destilado no ha sido fácil, pero lo destacable es que ha logrado mantener esta tradición ancestral a lo largo de los años. De la mano de los productos Premium ha logrado posicionarse en el mercado nacional, pero luego aspiró, como en tiempos de antaño, a salir al exterior, tarea que no ha estado exenta de complicaciones, pero que ha tenido algunos resultados en los últimos años. Según datos aportados por la industria, el pisco ha aumentado progresivamente su presencia en el mercado internacional, duplicando sus envíos en los últimos 10 años. Las cifras de exportaciones de pisco ya suman 50 mercados en todo el mundo, lo que se ha traducido en una expansión de los envíos de más de un 100% en la última década, pasando de envíos por US$ 1,3 millones en 2007 a US$ 2,7 millones el año pasado. El principal destino son los Estados Unidos con cerca de un 31,5% del total,  seguido de Argentina con un 12,70% y Alemania con un 9,77%. El caso de China es interesante, ya que  a partir del 2014 se posicionó entre los 5 mercados principales de exportaciones de pisco, lo cual se ha mantenido hasta la fecha. Pero según expresa el presidente de Pisco Chile, Francisco Hernández todavía queda un largo camino por recorrer. “El desafío fundamental ahora es re encantar a los chilenos y otro gran desafío histórico es lograr introducir nuestro producto a los mercados internacionales. Actualmente ha aumentado el nivel de exportaciones, pero no a un nivel suficiente. Con este concurso creemos que si logramos mayor conocimiento a nivel mundial eso se va a facilitar”, enfatiza. Pisco Chile, Economía, Región de Coquimbo, concurso mundial de Bruselas.

Fuente: Diario el Día – http://www.diarioeldia.cl/economia/pisco-historia-bebida-ancestral-chile